【多选题】物料调制的作用有哪些?
资格试题 9
【多选题】物料调制的作用有哪些?
A.高温使物料蛋白质变性,降低了颗粒饲料的消化利用率
B.具有杀菌消毒作用
C.可提高颗粒饲料的耐水性
D.提高物料制粒性、提高制粒质量和效率
解析:
本题考察的是物料调制的作用。物料调制是指对物料进行加工处理,以改善其某些性质,从而适应特定的生产工艺要求。物料调制在饲料工业中尤为重要。
以下是各选项的分析:
A. 高温使物料蛋白质变性,降低了颗粒饲料的消化利用率:这个说法不正确。实际上,物料调制中的高温处理通常是为了使蛋白质变性,从而提高其消化利用率。高温可以使蛋白质的结构变得更加松散,更容易被动物消化吸收。
B. 具有杀菌消毒作用:物料调制过程中,尤其是高温处理,可以杀死物料中的大部分细菌、病毒和其他微生物,从而保证饲料的卫生安全。
C. 可提高颗粒饲料的耐水性:物料调制过程中,通过添加某些辅料或进行特殊处理,可以提高颗粒饲料的耐水性,延长其在水中的稳定性,这对于水产养殖等领域尤为重要。
D. 提高物料制粒性、提高制粒质量和效率:物料调制可以改善物料的流动性、压缩性等特性,从而提高制粒过程中的均匀性和颗粒的质量,同时也提高了制粒的效率。
根据上述分析,物料调制的作用包括:
1、杀菌消毒,保障饲料安全。
2、提高颗粒饲料的耐水性,适应特定环境要求。
3、改善物料制粒性,提高制粒质量和效率。
正确答案是:BCD
这表明物料调制是为了改善物料的加工特性和饲料的品质,而不是降低其消化利用率。通过物料调制,可以提高饲料的消化利用率,同时确保生产出的颗粒饲料安全、稳定且质量高。